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オリジナルブランド
Vermut
ベルモット
ベルモット
ベルモット
Vermut
ベルモット
商品名
ベルモット Vermut
ヴィンテージ
N.V.
生産者名
エミリオ ルスタウ Emilio Lustau, S.A.
原 産 国
スペイン
地方・地区
アンダルシア州/ヘレス
格   付
DO ヘレス
規   格
750ml*6本
セパージュ
パロミノ、ペドロ・ヒメネス
アルコール度数
15%
JAN コード
-
タイプ
甘口
参考小売価格
¥3,780/本(税込み)
●テイスティングコメント
赤みを帯びたマホガニー色。スモーキーな樽の風味をベースに、熟 した果実の甘いアロマと柑橘系やハーブのニュアンスが混じり合い ます。 口当たりは非常になめらかで、風味豊かなバランスの取れた味わい 。ほろ苦い余韻の中には、デリケートながらハッキリしたナッツの 風味を感じます。
●NOTES

10年以上熟成された2種類のシェリーに

10種類のボタニカルを漬け込んだユニークなベルモット登場!

 

 

ベース・シェリー

・アモンティリャード…ナッツの風味

・ペドロ・ヒメネス…甘味、凝縮感、なめらかさ

メイン・ボタニカル

・ニガヨモギ(Wormwood)…メインとなる特徴的な苦み

・コリアンダー(Coriander)…柑橘系やハーブのアロマ

・リンドウ(Gentian)…苦み、収斂性

・セージ(Sage)…スパイシーさ、苦み

・オレンジピール(Orange Peel)…フレッシュなシトラスのアロマ

サブ・ボタニカル

・オレガノ(Oregano)…柑橘系のアロマ

・アンジェリカ(Angelica)…ほのかな甘み、スパイシーさ

・ナツメグ(Nutmeg)…スパイシーさ

・キナ(Cinchona)…苦み

・シナモン(Cinnamon)…甘み

 

 

漬け込みを別々に行うことにより、それぞれの風味を最大限に抽出。

また風味を十分に調和させるために、ブレンド後6か月熟成させてか

ら出荷されます!!

 

 

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