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オリジナルブランド
La Fou El Sender
ラ・フォー・エル・センデル
ラ・フォー・エル・センデル
ラ・フォー・エル・センデル
La Fou El Sender
ラ・フォー・エル・センデル
商品名
ラ・フォー・エル・センデル La Fou El Sender
ヴィンテージ
2016
生産者名
ラ・フォー・セラー(DO テラアルタ) LA FOU CELLER
原 産 国
スペイン
地方・地区
カタルーニャ州/テラアルタ
格   付
DO テラアルタ
規   格
750ml*6本
セパージュ
ガルナッチャ70%、シラー20%、 モレニーリョ10%
発   酵
手摘み収穫したぶどうを5℃に冷やしてから除梗、発酵は26℃で1日3回ピヤージュしながら約10日間発酵(15%を卵型タンクで発酵)。
熟   成
フレンチオーク(80%、うち新樽30%)とスロベニア産ヨーロピアンオーク(20%)で6ヵ月間熟成。
アルコール度数
14%
JAN コード
8 411106 075090
タイプ
参考小売価格
¥2,592/本(税込み)
●テイスティングコメント
ブラックベリーやバルサミコを思わせるフレッシュな香りにドライフラワーといった濃縮感のある香りは豊かで土地の個性を思わせる。口に含むと甘草などのスパイスとほのかな甘みとタンニンがまとまりボリュームさとフレッシュさを兼ね備えた洗練された味わいに仕上がっています。
●NOTES

 ついに登場!現地星つきレストランで絶大な人気を誇る「ラ・フォー」!テラアルタの地品種モレニーリョを10%使用!

ガルナッチャは赤い果実のアロマを、シラーはストラクチャー、モレニーリョが酸を与えています。

濃縮感ある果実味に香り、アルコールがありながらもフレッシュで涼しげな印象すら与えます!バランスがよく余韻にかけて伸びやかな酸が綺麗に着地していく、モダンエレガントの代表格!

 

 

2015ヴィンテージはデキャンタ―誌の“世界の20ドル以下のワインベスト20”に選ばれました!

www.decanter.com/decanter-best/decanter-best-buy-wines-2018-406443/

 

 

 

 

パーカーポイント89点(2012ヴィンテージ)、ぺニンガイド91点、ステファンタイザー91点獲得。三ツ星のサンパウや一つ星Can Jubanyといった現地の星付レストランで採用されています

 

 

 

現地星付レストラン納入例:

SANT PAU ★★★ BARCELONA

CAN JUBANY ★ BARCELONA

MOMENTS , HOTEL MANDARIN ORIENTAL★★ BARCELONA

HOFMANN ★ BARCELONA

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