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オリジナルブランド
Pinot Noir
ピノノワール
ピノノワール
ピノノワール
Pinot Noir
ピノノワール
商品名
ピノノワール Pinot Noir
ヴィンテージ
2016
生産者名
カスティーリョ・デ・モンハルディン CASTILLO DE MONJARDÍN
原 産 国
スペイン
地方・地区
ナバーラ州
格   付
DO ナバーラ
規   格
750ml x 6本  
セパージュ
ピノノワール 100%
発   酵
容量1.5リットルのステンレスタンク(26℃下)で15日間発酵
熟   成
9か月樽熟成
アルコール度数
13.5%
JAN コード
8 428570 544441
参考小売価格
¥1,944/本(税込み)
●テイスティングコメント
輝きのあるルビー色。バニラやカカオのトーストした香り。口に含むとフレッシュで滑らかなタンニンに熟したチェリーや赤系果実の味わいが上品に立ち上る。ほどよい苦みと酸のバランスが良く余韻まで続く。 アペリティフはもちろんのこと、焼いた赤身のお肉や羊のオーブン焼きなどと。
●NOTES

カスティーリョ・デ・モンハルディンは、スペイン北東部ナバーラ州エステーラ地区に位置するワイナリーです。
ワインの品質と個性に大きな影響を与える「テロワール」の概念を最も重要視し、ワイン造りを行っています。
オーナーであり、自らが醸造責任者も兼務するソニア・オラノは、そのユニークなワイン造りによりスペインワイン界において最も注目されている女性醸造家の一人です。「テロワールの尊重」の考えに基づき、4つの気候条件の異なる地区に220ヘクタールのブドウ畑を所有。

 

 

メルローはログローニョに向かう道沿いのオリテとヴィリャフランカという、より温暖な地区で栽培されています。

 

 

ワイン名の「Deyoデージョ」とは、サンチョ大王の時代に最盛期を迎えたナバーラ王国より続く「Castillo de Deyo (デージョ城)」に由来します。

ブドウ畑を一望する丘に残る、ワイナリーの象徴とも言える存在です。


※ペニンガイド 2013  88ポイント









 

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