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オリジナルブランド
Chardonnay Reserva
シャルドネ・レセルバ 
シャルドネ・レセルバ 
シャルドネ・レセルバ 
Chardonnay Reserva
シャルドネ・レセルバ 
商品名
シャルドネ・レセルバ  Chardonnay Reserva
ヴィンテージ
2011(画像は2010ヴィンテージ)
生産者名
カスティーリョ・デ・モンハルディン CASTILLO DE MONJARDÍN
原 産 国
スペイン
地方・地区
ナバーラ州
格   付
DO ナバーラ
規   格
750ml x 12本 
セパージュ
シャルドネ 100% (9月下旬の涼しい夜間手摘み)
発   酵
容量225Lのアリエ産フレンチオーク新樽にて
熟   成
上記アリエ産の新樽で6カ月(スペイン産シャルドネでは初)熟成後、熟成庫にて18か月瓶内熟成。
アルコール度数
13.5%
JAN コード
8 4285 7071 9504
参考小売価格
¥3,024/本(税込み)
●テイスティングコメント
バターやナッツ、バニラなどフレンチオーク新樽由来のエレガントな木質の香りとりんごの蜜やパイナップルを思わせる果実味。香りと味わいが複雑に混じり合い非常にエレガントかつスケールを感じさせるワイン。 ナバーラの冷涼なテロワールを、最大限の情熱と努力によって、ブルゴーニュの偉大な白ワインにも比肩しうるエレガンスの極みへと昇華させたワインです。 
●NOTES

カスティーリョ・デ・モンハルディンはスペイン北東部ナバーラ州エステーラ地区に位置するワイナリーです。
ワインの品質と個性に大きな影響を与える「テロワール」の概念を最も重要視しワイン造りを行っています。
オーナーであり自らが醸造責任者も兼務するソニア・オラノは、そのユニークなワイン造りにより、スペインワイン界において最も注目されている女性醸造家の一人です。「テロワールの尊重」の考えに基づき、4つの気候条件の異なる地区に、計220ヘクタールのブドウ畑を所有。

 

 

そのうちの一つ、海抜600mのモンハルディン地区では、シャルドネが60ヘクタールとピノ・ノアールが5ヘクタール栽培され、微生物の活動を抑制しブドウのフレッシュさを保つため摂氏7℃から9℃の気温下で夜間収穫するなど、数々の革新的な栽培および醸造法を用い、冷涼な気候を生かしたエレガントなワインを生み出しています。 


 

最新の設備を備えた1800樽収容の広さ5000平方メートルの熟成庫で、すべてアリエ産フレンチオーク新樽発酵熟成を行っています。

 

※ペニンガイド版2012 89ポイント
 

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