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秋ロゼ★

秋の気配を感じるこの頃、如何お過ごしでしょうか?

季節とどういう感じが、と思われるかもしれません(笑)筆者の最近好きなロゼ、リオハの新商品をご紹介いたします。

リオハ、スペインの銘醸地としては有名な産地ですが赤ワインのイメージが強いと思います。最近ではリオハでもロゼを造っているメーカーが増えてきた、と生産者から聞いたことがあります。

 

オバロ・ロサード www.milliontd.co.jp/products/show/1335

 

赤い果実のフレッシュな香りやバラの花など香り豊か。ボディは厚みがありながらフレッシュ。舌触りはなめらかに口の中でゆっくりと心地よく広がっていく。

瑞々しくピュアな果実味、口の中でタンニンをほどよくかみしめられます。

厚ぼったくなく、フレッシュさもあるのでボディもちょうど良いバランス^^

 

お料理は、魚だと血合いを感じてカツオ、びんちょうまぐろとは色もシンクロしそう(笑)

お肉ならシンプルに、焼き鳥なら塩で、豚肉もシンプルにソテーしてみたり、

ローストチキンも鶏の脂味と皮目のパリッと感とをバランスよく受け止め、ジューシーでおいしそう♡

 

醸造家の方は、なんと、あのベガシシリアグループの「アリオン」に長年働いておられたというベテランでダンディーな紳士。

ロゼは「天気のよい日に外で楽しめる」コンセプトで造ったとのこと、

淡いロゼ色なのでなんとなくプロバンス(風。行ったことないので雰囲気です(笑))を

思い出すような・・少し冷やして外で楽しみたいですね♪

 

こちらのワイナリーの赤ワイン、(どれもテンプラニーリョ100%)おすすめですので

是非ロゼ以外の赤もお試しください♪

 

 

ワイナリーについて:www.milliontd.co.jp/winery/204

2017.09.28 [旬の食材料理×ワイン]
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